Kad vyno pirkimas bet kuriame pasaulio krašte būtų tikras malonumas, o ne galvosūkis,
Kad iš gausybės vynų atrastumėte savo mėgstamą stilių ir atpažintumėte kokybišką vyną…
… sukūrėme Jums išskirtinę mokymų programą „NAMŲ SOMELJE“
Šiuos mokymus sudarėme siekdami, kad tobulėtumėte kartu su augančia vyno kultūra, išradingai derintumėte vyną su maistu, kad norėtųsi gilinti žinias savarankiškai keliaujant į vyno regionus, degustuojant vyno renginiuose, kad ne tik savo, bet ir draugų namuose besisvečiuojant jaustųsi, kad prie stalo yra tikras namų somelje!
Mokymų programa:
- Vyndarystės pagrindai. Vyno degustavimo ir vertinimo taisyklės. Kokybiško vyno įvertinimas. Vyno dekantavimas, patiekimas ir laikymas.
- Pagrindinės baltosios vynuogės: Chardonnay, Sauvignon Blanc ir Riesling stiliai, savybės, potencialas. Svarbiausių augimviečių apžvalga. Derinimas su maistu.
- Pagrindinės raudonosios vynuogės: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah/Shiraz stiliai. Svarbiausių augimviečių apžvalga. Vynuogių savybės, derinimas su maistu.
- Šampanas ir putojantys vynai. Šampanės vaidmuo ir išskirtinumas. Svarbiausi pasaulio regionai, gaminantys putojantį vyną, jų išskirtinumas. Putojančių vynų patiekimas ir derinimas su maistu.
- Italija. Svarbiausios vynuogės. Vyndarystės tradicijos, garsiausios augimvietės, kokybės klasifikacijos sistema.
- Prancūzija. Regionai, vynuogynų klasifikacija ir kokybės standartai.
- Vokietija/Austrija. Klasifikacija, kokybės sistema, svarbiausi regionai ir vyndarystės tradicijos.
- Portugalija. Svarbiausi regionai, vynuogių veislės ir vyno stiliai.
- Ispanija: Rioja, Ribera del Duero, Priorat ir kt. regionai. Kokybės klasifikacija. Pagrindinės vynuogės, jų savybės.
- Australija / Naujoji Zelandija. Regionai, vynuogės, jų potencialas, vyno stilius.
- Šiaurės Amerika / Pietų Amerika. Svarbiausi regionai, pagrindinės vynuogės, vyno stilius.
- Vyno ir maisto derinimo praktika restorane.
▪Mokymai vyksta kartą per savaitę, nuo 18:00 iki 21:00 val. (vietą patikslinsime).
▪Mokymų trukmė – 12 pamokų, kurių metu padegustuosime per 70 skirtingų vyno rūšių.
▪”Namų Somelje” mokymų kaina – 590 Eur/asm.
Laukiame Jūsų!
Registruokitės tel: 8 615 35162 arba email: info@gourmetstudija.lt
—
Palikite komentarą