Namų Somelje

Kad vyno pirkimas bet kuriame pasaulio krašte būtų tikras malonumas, o ne galvosūkis,

Kad iš gausybės vynų atrastumėte savo mėgstamą stilių ir atpažintumėte kokybišką vyną…

             … sukūrėme Jums išskirtinę mokymų programą „NAMŲ SOMELJE“

 

Šiuos mokymus sudarėme siekdami, kad tobulėtumėte kartu su augančia vyno kultūra, išradingai derintumėte vyną su maistu, kad norėtųsi gilinti žinias savarankiškai keliaujant į vyno regionus, degustuojant vyno renginiuose, kad ne tik savo, bet ir draugų namuose besisvečiuojant jaustųsi, kad prie stalo yra tikras namų somelje!

 

Mokymų programa:

 

1. Vyndarystės pagrindai. Vyno degustavimo ir vertinimo taisyklės. Kokybiško vyno įvertinimas. Vyno dekantavimas, patiekimas ir laikymas.
2. Pagrindinės baltosios vynuogės: Chardonnay, Sauvignon Blanc ir Riesling stiliai, savybės, potencialas. Svarbiausių augimviečių apžvalga. Derinimas su maistu.
3. Pagrindinės raudonosios vynuogės: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah/Shiraz stiliai. Svarbiausių augimviečių apžvalga. Vynuogių savybės, derinimas su maistu.
4. Šampanas ir putojantys vynai. Šampanės vaidmuo ir išskirtinumas. Svarbiausi pasaulio regionai, gaminantys putojantį vyną, jų išskirtinumas. Putojančių vynų patiekimas ir derinimas su maistu.
5. Italija. Svarbiausios vynuogės. Vyndarystės tradicijos, garsiausios augimvietės, kokybės klasifikacijos sistema.
6. Prancūzija. Regionai, vynuogynų klasifikacija ir kokybės standartai.
7. Vokietija/Austrija. Klasifikacija, kokybės sistema, svarbiausi regionai ir vyndarystės tradicijos.
8. Portugalija. Svarbiausi regionai, vynuogių veislės ir vyno stiliai.
9. Ispanija: Rioja, Ribera del Duero, Priorat ir kt. regionai. Kokybės klasifikacija. Pagrindinės vynuogės, jų savybės.
10. Australija / Naujoji Zelandija. Regionai, vynuogės, jų potencialas, vyno stilius.
11. Šiaurės Amerika / Pietų Amerika. Svarbiausi regionai, pagrindinės vynuogės, vyno stilius.
12. Vyno ir maisto derinimo praktika restorane.

 

▪Mokymai vyksta kartą per savaitę, nuo 18:00 iki 21:00 val. (vietą patikslinsime).
▪Mokymų trukmė – 12 pamokų, kurių metu padegustuosime per 70 skirtingų vyno rūšių.
▪”Namų Somelje” mokymų kaina – 550 Eur/asm.

Laukiame Jūsų!

Registruokitės tel: 8 615 35162 arba email: info@gourmetstudija.lt

—